Overnatning & Restauration post Corona
Keynote speaker:
Claus Meyer, Gastronomisk entreprenør & chefredaktør, Meyers
Corona har ændret gæsternes rejsemønstre- og adfærd – og restriktioner gør det vanskeligt at navigere i hverdagen. For nogle har 2020 været et mareridt, mens andre må knibe sig i armen over økonomisk succes.
Hør Claus Meyers bud på, hvad der gik godt, og hvor kæden hoppede af? Og hvordan kan man arbejde med kreative løsninger i en tid med restriktioner, der gang på gang forhindrer os i at levere kerneydelserne.
Efter oplægget var der der naturligvis mulighed for at stille spørgsmål til Claus – og mødet blev rundet af med en dialog om den kommende sæson faciliteret af Martin HH Bender, direktør i Sydsjælland & Møn.
Målgruppe: Hoteller, B&Bs, restauranter og caféer.